Lijnzaad-Sesam-Chia Crackers (glutenvrij)

Vroeger at ik graag crackers. Ik ben nooit echt een broodeter geweest. Sinds ik glutenvrij eet is het echter lastiger om lekkere crackers te kopen of te maken. Deze crackers vind ik top! Heerlijk om te eten met een gekookt eitje met wat versgemalen peper of te dippen in zelfgemaakte hummus.

NODIG:
– 60 gram gebroken lijnzaad
– 30 gram sesamzaad
– 10 gram chiazaad
– 150 ml water

HOE:
Verwarm de oven op 200 C. Meng alle zaadjes met het water en laat 15 min. staan, zodat de zaadjes het water in zich kunnen opnemen. Bekleed ondertussen een ovenschaal met bakpapier en schep het mengsel in de ovenschaal. Verdeel alles gelijkmatig en vorm met een spatel vierkante crackertjes (zie foto). Zet de ovenschaal 30 min. in de oven, de crackertjes moeten droog zijn als je ze eruit haalt, laat ze eventueel wat langer in de oven staan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>