Superbounty yoghurt

Alle lof voor dit ontbijtreceptje gaat naar mijn moeder. Ik heb haar aangestoken met de ‘superfoodkoorts’. Ze heeft inmiddels een aardige voorraad superfoods, waaronder chiazaad, lijnzaad, quinoa, moerbeibessen, incabessen en rauwe cacao. Dit recept eet ze bijna elke ochtend voordat ze naar haar werk gaat. Ze heeft het een keer voor mij gemaakt en ik vond het ook super lekker. Het smaakt naar bounty, jam!

NODIG:
– 200 ml (Turkse/Griekse) yoghurt
– halve banaan, in plakjes
– 1 el lijnzaad of chiazaad
– 1-2 el geraspte kokos
– 1 flinke tl rauwe cacao

HOE:
Schep de yoghurt in een schaaltje en verdeel de rest van de ingrediënten over de yoghurt. Easy as that!